采用喷雾干燥法制备的乳糖颗粒，然后颗粒的大小、形状和晶体特征的激光衍射、扫描电子显微镜（SEM）、X射线衍射（XRD）和差示扫描量热法（DSC）。喷雾干燥乳糖颗粒为球形，无定形的，但会转移到晶体形成时，储存湿度在32%以上。因此，对贮藏环境湿度应控制在30%以下，严格以保持非晶性喷雾干燥乳糖是DPI的发展有很大的好处。
液滴如何干燥？这个问题似乎微不足道，但对浓缩乳制品干燥的详细了解是喷雾干燥机设计和规模化的核心。与欧蒙合作进行的新实验研究提供了在整个干燥过程中液滴性质的新的和重要的知识，现在可以在高级建模工具中实施。
进行的研究提供了关于在整个干燥过程中液滴表面层的性质的新的和详细的信息。该信息是重要的，以便理解粘性和颗粒倾向于在更大或更小的簇中彼此附着。此外，它给出了计算机模拟的输入，预测在喷雾干燥机中液滴将在哪里粘，以及它们将在哪里干燥或不粘。底线是一个更有效的设计和放大过程，需要更少的试验和错误，并且通过更长的运行时间和喷雾干燥设备的无故障操作可能节省大量成本。
所有的喷雾干燥机使用某种类型的雾化器或喷嘴在液体或淤浆分散到受控液滴尺寸喷雾。^常见的是旋转盘和单流体高压涡流喷嘴。雾化器轮已知提供较宽的粒度分布，但两种方法允许粒径一致分布。可替代地，对于一些应用，使用两个流体或超声喷嘴。 喷...
液体干燥是化工生产中的一个重要单元操作，干燥液体常用的方法是喷雾干燥机。然而，目的不一定是在水或溶剂中蒸发，而是粉末的形成。 像所有干燥一样，喷雾干燥是一种传质现象。气液界面上的浓度梯度和气液界面的表面积是是至关重要的。前者使用...
离心喷雾枯燥机在运转的过程中其空气会通过其加热器转化为热空气，在进入设备在枯燥室顶部的热风分配器，然后均匀的进入其枯燥室内，顶部的热风分配器，然后在均匀的进入枯燥室内。离心喷雾枯燥机在进行使用时一起将料液直接由螺杆泵送到设备在枯燥室顶部的离...
在当前的干燥领域中，我们可以看到有很多种不同的干燥设备，不过其中喷雾干燥机明显具有更大的优势。事实上，从其的发展来分析，喷雾干燥机设备算得上是在干燥领域中发展为迅速且应用范围广的一种设备了。该设备能够用于处理各种不同的溶液、乳浊液等物品...
喷雾干燥是一个液体原料雾化雾化成液滴，液滴接触的热空气在干燥室。喷雾产生回转（轮）或喷嘴雾化器。从液滴和干颗粒形成水份的蒸发温度和气流条件下进行控制。粉末不断从干燥室排出的。操作条件和喷雾干燥机的设计选择是根据干燥产品的特性和粉规范。 ...
花生蛋白肽是以花生粕为原料，运用生物酶工程技术，筛选特定的酶对其进行限制性水解，从而得到功能特性好、生物活性高的小分子的肽。花生氨基酸与人体氨基酸的组成非常相近，极易被人体吸收利用，而且不含胆固醇。具...
