（1）喷雾干燥操作的好坏，对成品质量影响很大，必须严格执行工艺操作规程，遵守操作顺序。首先将加热器分气缸阀门打开，使其慢慢进气（进气不能太急，特别是冬天，以防突然热胀而损坏加热器及其部件，并保持一定的压力。开动进风机，使其空气进入加热器，经加热后进入干燥塔，使干燥塔内温度升到50—70℃后开排风机，使温度升到85—90℃，开高压泵进行喷雾，并调节控制高压泵压力，使之稳定在13—15MPa之间，待塔内温度，排风温度，进风温度稳定在所需温度范围以内方可正常运行。 （2）为了喷雾前后物料质量一致，物料在保温缸内必须保温及不断搅拌。因为物料温度低会使粘度增加，造成喷雾困难及设备运行不稳定，也影响成品粉的溶解度，物料温度不能太高会使物料在保温缸内结块，尤其是酸度过高更易于结块。 （3）经常震动布袋以利于排风，并检查有无跑粉现象。 （4）当干燥塔内温度恒温时，要特别注意勿使温度出现过高过低现象，若发现则应调节进风温度，高压泵压力及喷嘴流量。 （5）操作时应时刻注意雾化状态是否良好，喷孔是否正常。 （6）定时开启旋转电锤震动器，以振落附在塔壁和锥体的粉粒。
乳制品在人类食品中发挥着重要作用。因此，它们的质量受到消费者、政府管理机构和制造商的重视。乳清是有营养的乳制品之一。乳清或牛奶血清含有大量身体所需的营养，包括约4.5％的乳糖，0.8％的蛋白质，1％的盐和0.1 - 0.8%的乳酸。乳清...
喷雾干燥是食品和制药工业中获得粉末的设备。它已被广泛用于果蔬汁粉的工业化生产。喷雾干燥涉及原料转换液体或浆状的干粉。进料雾化进入干燥室，热空气产生的喷雾混合，蒸发的喷雾干燥颗粒。喷雾干燥的粉末的备受关注，因为在他们的液体的保质期更长的...
蛋黄粉是一种由新鲜鸡蛋加工而成的食品，具有丰富的营养，可作为鸡蛋的良好替代品。蛋黄粉主要用于蛋糕、糖果和饼干的加工。 蛋黄粉的干燥过程如下所示： 选择→清洁→消毒→去壳→蛋黄分离&r...
计划预修，就是在喷雾干燥机运行一定台时后，按照既定的计划进行检查、维护和修理(包含大修、中修及小修)。检查、维护和修理的次序与期限，是根据喷雾干燥机的功能、特点、规格与工作条件确定的。 多年来，国内外先进的喷雾干燥机管理经验告诉...
喷雾干燥过程是可能比通常是可想而知的旧。^早的描述从1860至今记录在1872年的第一个专利设计喷雾干燥的基本思想是通过蒸发溶剂生产从流体供给高度分散的粉末。这是通过混合加热的气体与高表面对质量比液滴的雾化（喷雾）的流体，^好是相同尺...
液体干燥是化工生产中的一个重要单元操作，干燥液体常用的方法是喷雾干燥机。然而，目的不一定是在水或溶剂中蒸发，而是粉末的形成。 像所有干燥一样，喷雾干燥是一种传质现象。气液界面上的浓度梯度和气液界面的表面积是是至关重要的。前者使用...
