喷雾干燥技术在食品成分微胶囊化中的应用
几十年来,喷雾干燥机已被用于封装食品成分,如香料、脂质类胡萝卜素等。在此干燥过程中,溶剂(常见的是水)的蒸发速度很快,并且所关注的化合物的捕集几乎同时发生。除了对操作条件进行优化外,这种所需的特性还对要使用的封装材料进行了严格的筛选。同样,如果包封的化合物具有疏水性,则还应考虑干燥前的原料乳液的稳定性。
因此,喷雾干燥微胶囊化过程被认为是一门艺术而不是科学,因为在微胶囊形成过程中,有许多因素需要优化,而且热传质现象复杂。
中药配方颗粒专用喷雾干燥机是将溶液、浆液或悬浮液通过喷雾器而形成雾状细滴并分散于热气流中,使水分迅速汽化而达到干燥的目的。热气流与物料可采用并流、逆流或混合流等接触方式。 这种干燥方法不需要将原料预先进行机械分离,且干燥时间很短(...
从液体或浆料产生干燥粉末的喷雾干燥是^常用的连续干燥方法之一。包括溶液,乳液,湿浆液和悬浮液的液体通过喷雾嘴或旋转雾化器喷雾到干燥室中。连续供给加热气体同时增加喷雾液滴的表面积迅速干燥并产生颗粒。因此,粉末的变性异常低,并且该方法可以...
我公司设计的“磷酸铁锂专用喷雾干燥机”其优势在于:1.热风分配系统:通过可调式叶片及多通道叶片的特殊设计,热风整体在塔内切线旋转,形成“龙卷风”状,使雾滴充分干燥,通过干燥腔时不留死角,防止物料粘壁得到的成品粒径分...
现在,食品或配料加工商可以使用的许多选项已经被探索,与某些产品相关联以及如何处理这些产品变得更加容易。对于大多数奶制品,可以使用喷嘴或旋转雾化器,并且使用单级至多级干燥器。在引入雾化器之前,脱脂乳在蒸发器中浓缩成大约50%固体,并干燥至...
喷雾干燥机在各领域中的应用^广泛,这就涉及到喷雾干燥机的选购问题,设备选购不当,一旦投入使用,要保障信息的安全或者解决企业日常面对的信息安全问题既费人力又费物力。喷雾干燥机选购对保证企业信息安全,提高产品安全工作的效率,降低安全风险起...
自吸蠕动泵(自吸)从水箱通过小直径的喷嘴提供流体样品进入主室(主室)。在同一时间进入它在液体雾化喷雾干燥室的形式创建的喷嘴管的外界空气。气流被加热到吹通过主室汽化喷雾物质的液体体积。固体材料的分子(几乎总是在其自由流动的状态),将被从...