喷雾干燥技术在食品成分微胶囊化中的应用
几十年来,喷雾干燥机已被用于封装食品成分,如香料、脂质类胡萝卜素等。在此干燥过程中,溶剂(常见的是水)的蒸发速度很快,并且所关注的化合物的捕集几乎同时发生。除了对操作条件进行优化外,这种所需的特性还对要使用的封装材料进行了严格的筛选。同样,如果包封的化合物具有疏水性,则还应考虑干燥前的原料乳液的稳定性。
因此,喷雾干燥微胶囊化过程被认为是一门艺术而不是科学,因为在微胶囊形成过程中,有许多因素需要优化,而且热传质现象复杂。
喷雾干燥机一直是乳浊液、悬浊液等制粉的^佳干燥设备,在调味料行业更是被广泛应用。于是干燥设备行业人采用高速离心喷雾干燥机的原理,再结合除湿冷却技术、智能PLC编程自动控制技术、洁净集中收料技术研发出智能调味料喷雾干燥机组。智能调味料喷...
所有的喷雾干燥机使用某种类型的雾化器或喷嘴在液体或淤浆分散到受控液滴尺寸喷雾。^常见的是旋转盘和单流体高压涡流喷嘴。雾化器轮已知提供较宽的粒度分布,但两种方法允许粒径一致分布。可替代地,对于一些应用,使用两个流体或超声喷嘴。 喷...
现如今,环保产业正在不断推进,改进喷雾干燥机的环境保护措施以减少粉尘和废气的外泄等,将是行业需要深入研究的方向,也必将成为设备在竞争中获胜的关键性因素。下面欧蒙就来给你分析一下喷雾干燥机的雾化技术与控制系统: 一、喷雾干燥雾...
近年来,人们越来越注意干燥过程和系统的能量分析以及使用热能概念的干燥过程的优化。这种研究兴趣的动机是提高能源价格,环境问题,世界人口,减少化石燃料资源,以及要求高质量的干燥产品。放射性分析为在环境中的能量损失和过程中的内部不可逆性之间...
喷雾干燥是年龄在第二次世界大战期间,以降低食品和其他物资的运输量突然需要。这种高涨的兴趣,导致在技术,大大扩展了产品可以成功的喷雾干燥的范围发展。它已被用于制药技术研究生产药品辅料具有改进的可压缩性,如乳糖,改善流动性能,制备的自由流动...
近日,一知名企业定购我公司氧化铝专用喷雾干燥机,设备干品产量每小时150kg。 氧化铝又称三氧化二铝,是一种白色无定形粉状物,无臭、无味、质极硬、不溶于水,俗称矾...