喷雾干燥技术在食品成分微胶囊化中的应用
几十年来,喷雾干燥机已被用于封装食品成分,如香料、脂质类胡萝卜素等。在此干燥过程中,溶剂(常见的是水)的蒸发速度很快,并且所关注的化合物的捕集几乎同时发生。除了对操作条件进行优化外,这种所需的特性还对要使用的封装材料进行了严格的筛选。同样,如果包封的化合物具有疏水性,则还应考虑干燥前的原料乳液的稳定性。
因此,喷雾干燥微胶囊化过程被认为是一门艺术而不是科学,因为在微胶囊形成过程中,有许多因素需要优化,而且热传质现象复杂。
高速离心喷雾干燥机正常运转后,故障发生进入了平稳期,多发生在一些易损件及达到使用寿命而未及时更换的零部件上。因像密封圈或密封垫和一些磨损件都有一定的使用寿命,高速离心喷雾干燥机从试运行到运转中期长时间的运行,早已达到或超过使用寿命。 ...
喷雾干燥机的^常见的类型被称为单效应。有在腔室的顶部干燥空气的单个源。在大多数情况下,空气在相同的方向上喷射的液体(顺流)吹出。用微粉生产,但它可以有流动性差,并产生大量的粉尘。为了克服粉尘和粉末的流动性差,新一代的喷雾干燥机的称为多...
空气经过滤和加热,进入干燥器顶部空气分配器,热空气呈螺旋状均匀地进入干燥室。料液经塔体顶部的高速离心雾化器,(旋转)喷雾成极细微的雾状液珠,与热空气并流接触在极短的时间内可干燥为成品。成品连续地由干燥塔底部和旋风分离器中输出,废气由风机...
【什么是透明质酸?】 透明质酸又称玻尿酸,是一种酸性粘多糖。是在人体和动物多种组织中发现的自然存在物质,一般存在于关节、眼球玻璃体、皮肤、脐带及鸡冠中。透明质酸具...
在喷雾干燥器设计^重要的变量是蒸发率和所需的产品粒度分布。蒸发率和干燥ΔT(进风温度减去出口空气温度)下干燥空气的需求量,这就决定了尺寸和几乎所有的系统部件的成本。粒径要求影响雾化的选择也会影响的喷雾干燥机的大小。 ...
喷雾干燥机不仅在制药、食品行业中的干燥效率得到广大用户的欢迎,它的制粉性能也得到了很多企业主的肯定。对于喷雾干燥机制粉性能好坏的评判标准主要是从3个方面来衡量的:1、产量;2、能耗;3、粉料的颗粒级配。其中粉料的颗粒级配是指在干燥后产...