喷雾干燥技术在食品成分微胶囊化中的应用
几十年来,喷雾干燥机已被用于封装食品成分,如香料、脂质类胡萝卜素等。在此干燥过程中,溶剂(常见的是水)的蒸发速度很快,并且所关注的化合物的捕集几乎同时发生。除了对操作条件进行优化外,这种所需的特性还对要使用的封装材料进行了严格的筛选。同样,如果包封的化合物具有疏水性,则还应考虑干燥前的原料乳液的稳定性。
因此,喷雾干燥微胶囊化过程被认为是一门艺术而不是科学,因为在微胶囊形成过程中,有许多因素需要优化,而且热传质现象复杂。
近日,湖北泱盛生物科技向欧蒙干燥采购了抗生素喷雾干燥机,总额逾百万元。该喷雾工程,主要用来干燥抗生素,物料初水分达75-90%,要求成品终水分为3-4%,成品粒度100-120目,采用蒸汽+散热翅片电加...
随着喷雾干燥机的发展,越来越多的人选择使用,就会有许多人在网上询问其价格。其实喷雾干燥机有许多种,价格也有高低,小型的有的三四万左右就可以买到,一些大型的可以^高达到40-50万;还有一些普通实验型喷雾干燥设备价格也不贵2-4万就可以...
天新药业是全球^的维生素生产商之一。公司主要产品有维生素B1、B6、B9,主要用于原料药、食品添加剂、饲料添加剂等领域。该公司6月刚订购我司闪蒸干燥机和浆叶干燥机,分别用来干燥医药中间体/维生素滤饼及下脚料/生化...
小型压力式喷雾干燥机是一种可以同时完成干燥和造粒的装置。按工艺要求可以调节料液泵的压力、流量、喷孔的大小。得到所需的一定大小比例的球形颗粒。 该机组工作过程为:料液通过隔膜泵高压输入,喷出雾状液滴,然后同热空气并流下降,大部分粉粒...
玉米浆,是制玉米淀粉的副产物。玉米淀粉的制造首先将玉米粒浸泡在亚硫酸中,浸泡液浓缩即制成黄褐色的液体,称为玉米浆。玉米浆富含可溶性蛋白,生长素和一些前体物质,含有约40%至50%的固体物质。玉米浆是微生物生长很普遍应用的有机氮源,它还...
关于喷雾干燥机流量类型的依据: 顺流烘干机 在顺流干燥机,喷雾进入热空气进入干燥器,通过在同一方向的室。喷雾蒸发迅速,和干燥空气的温度是由水的蒸发迅速降低。产品不受到热降解因为一旦水分含量达到目标水平,粒子的温度不会大幅度...