当前位置:首页 > 干燥设备 > 正文内容

喷雾干燥技术在食品成分微胶囊化中的应用

4年前 (2021-11-18)干燥设备1199

  几十年来,喷雾干燥机已被用于封装食品成分,如香料、脂质类胡萝卜素等。在此干燥过程中,溶剂(常见的是水)的蒸发速度很快,并且所关注的化合物的捕集几乎同时发生。除了对操作条件进行优化外,这种所需的特性还对要使用的封装材料进行了严格的筛选。同样,如果包封的化合物具有疏水性,则还应考虑干燥前的原料乳液的稳定性。
  
  因此,喷雾干燥微胶囊化过程被认为是一门艺术而不是科学,因为在微胶囊形成过程中,有许多因素需要优化,而且热传质现象复杂。
  

扫描二维码推送至手机访问。

版权声明:本文由上海欧蒙发布,如需转载请注明出处。

本文链接:https://www.shomsy.com/news/post/791.html

分享给朋友:

相关文章

关于喷雾干燥机流量类型的分类依据

  关于喷雾干燥机流量类型的依据:    顺流烘干机    在顺流干燥机,喷雾进入热空气进入干燥器,通过在同一方向的室。喷雾蒸发迅速,和干燥空气的温度是由水的蒸发迅速降低。产品不受到热降解因为一旦水分含量达到目标水平,粒子的温度不会大幅度...

喷雾干燥机的正确操作与维护保养^必要

  喷雾干燥机技术进展喷雾干燥因其可直接由溶液或悬浮体制得成分均匀的粉状产品的特殊优点,目前在化工、轻工、食品等工业中仍有广泛的应用,化学工业中以染料行业应用^为普遍。经过近年来广大工程技术人员的努力,喷雾干燥技术已比较成熟,塔尺寸的确定也...

离心喷雾干燥机怎样使用

对喷雾干燥机中的离心喷雾干燥机,接下来,还将继续进行这一网站产品的学习和了解,因为,其是重要产品和主打关键词之一,所以,才会来进行这项工作的,而且,这对我们而言,也是可以来加深对这一种干燥机的熟悉程度的,所以,应认真对待才是,不能马虎大意。...

喷雾干燥机安装环境的要求有哪些?

  喷雾干燥机在实际作业中,其可以达到很高的干燥效率,特别适合用于一些热敏性物料的干燥,能够在非常短的时间里完成干燥处理,处理工作量比较大,而且干燥质量也很好。在所有干燥设备中中,其在单位时间水分蒸发量多的优势极为明显。在整个的操作过程中...

离心喷雾干燥机排风温度

离心喷雾枯燥机作业中,排风温度与产品的水分含量有关,应按产品容许的水分来决议。热风温度越高热效率越高,经济性越好,可是过高的热风温度会构成产品质量变劣,因而热风温度有必要在产品质量的前提下恰当进步。 离心喷雾枯燥机热风温度...

厂家常用的喷雾干燥机防腐方法

  使用喷雾干燥机的人都知道使用中会出现腐蚀的情况,因为某些物料是带有腐蚀性的,久而久之我们的喷雾干燥机会造成严重腐蚀,不仅会影响喷雾干燥机的使用寿命,可能还会影响物料的整个性质,所以我们对喷雾干燥机的防腐保护是很有必要的。    那么喷...

发表评论

访客

看不清,换一张

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法和观点。