许多蛋白质来源(大豆粉、乳清蛋白和各种蔬菜来源)都是以这种干燥形式处理的。水果和蔬菜浆,浆和果汁喷雾干燥全粉或混合,与常见的来源是番茄、香蕉和柑橘。同时有多种形式,颗粒或附聚用作膨胀援助。
喷雾干燥过程比通常想象的复杂。
喷雾干燥机是将流体,泵送介质为干燥的粉末或颗粒的形式。这是由雾化流体进入干燥室,在液滴通过空气流。目的是要产生一个喷雾高表面质量比滴(理想的尺寸相同),然后均匀快速蒸发水。蒸发使产品温度降到很低,所以高温发生变质。 当你考虑一定范围内的产品,每天使用,很容易识别的喷雾干燥作为一个**的工具,提供具有成本效益的价值,高品质的原料。 消费者也看到了日常喷雾干燥作用。一个人可能会醒来喝速溶咖啡,咖啡增白剂和甜味剂,并继续**速溶汤,干蛋制品、婴儿食品和奶粉奶酪。甚至调味品用于食品制备可喷雾干燥(如大蒜和辣椒)。
喷雾干燥机的喷雾干燥法可用于创建非食品产品。维生素或药物可能会压缩,喷雾干燥的粉末。卫生间的瓷砖可以由喷雾干燥的粘土,和墙漆含有喷雾干燥的颜料。喷雾干燥的染料颜色的服装和面料。
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