当前位置:首页 > 干燥设备 > 正文内容

喷雾干燥机应用于食品的设计和操作特性

4年前 (2021-07-28)干燥设备1029

  现在,食品或配料加工商可以使用的许多选项已经被探索,与某些产品相关联以及如何处理这些产品变得更加容易。对于大多数奶制品,可以使用喷嘴或旋转雾化器,并且使用单级至多级干燥器。在引入雾化器之前,脱脂乳在蒸发器中浓缩成大约50%固体,并干燥至约3.5%水分。当然,脱脂奶粉可以通过再润湿和结块来实现。全脂牛奶由于其脂肪含量而引入一些额外的问题。电锤防止产品在室壁上沉积。产品流体是约50%的固体,并被干燥至约3.5%的水分。
  
  当全脂奶粉被即刻溶解时,^终的附聚物被精细地涂覆卵磷脂,这提高了附聚物的润湿性。(高水平的脂肪通常会妨碍产品的充分润湿。)果汁含有高百分比的糖,不能以纯净形式喷雾干燥。通常稀释剂如麦芽糖糊精或低级D.E.(葡萄糖当量)玉米糖浆固体可以被添加。即使使用填充剂或稀释剂,由于浓缩物的粘性也需要一定的^小室尺寸,并且进料的固体含量保持在30%至35%。
  
  喷雾干燥机的设计和操作特性与当今市场上食品和配料的数量一样多样化和广泛。由于独特的特性(吸湿性,高脂肪含量,颗粒,多相特性),这些产品需要独特的设置和操作特性,以便将其转化为^易于使用的干燥形式。能源方面的考虑不断扩大可用于干燥,凝聚,封装和喷雾冷却新型食品和配料的设备选择的数量,因此新型创新产品的潜力无限。

扫描二维码推送至手机访问。

版权声明:本文由上海欧蒙发布,如需转载请注明出处。

本文链接:http://www.shomsy.com/news/post/632.html

分享给朋友:

相关文章

常州哪家生产智能调味料喷雾干燥机组?

  喷雾干燥机一直是乳浊液、悬浊液等制粉的^佳干燥设备,在调味料行业更是被广泛应用。于是干燥设备行业人采用高速离心喷雾干燥机的原理,再结合除湿冷却技术、智能PLC编程自动控制技术、洁净集中收料技术研发出智能调味料喷雾干燥机组。智能调味料喷...

OMLG-100型高速离心喷雾干燥机发货

OMLG-100型高速离心喷雾干燥机发货

OMLG-100型高速离心喷雾干燥机制作完工,加班加点装车发货。设备主要用来干燥液态物料,大水分蒸发量为100kg/h,整个设备制作过程中物料接触为SUS304不锈钢制作,外封板、扶梯扶手采用201制作。采用电加热方式,控制系统为PLC触摸...

高速离心喷雾干燥机喷雾技术及竞争优势

  高速离心喷雾干燥机在气态流体许多加工厂的液体.喷入被清洁或冷却的烟道气。它往往是使液体雾化成细小液滴尽可能至关重要。越细液滴,较大的比表面积下降。这具有显著技术优点可能出现。例如,悬挂的反应容器的尺寸和制造成本关键的平均液滴尺寸。如果...

喷雾干燥机处理甘蔗汁粉实现低成本干燥

  甘蔗是一种在世界特别是在热带的国家重要的作物,大多数甘蔗用于生产糖和乙醇。甘蔗汁在许多国家流行,由于其口感和较低的价格。    处理甘蔗汁粉是为了延长产品的保质期在室温和降低物流费用的一个有趣的方法。此外,粉末易于使用与挤压果汁从新鲜...

几种较常见的离心喷雾干燥机

①DIS系列高速离心喷雾干燥机 适用于化工、轻工、食品、医药、建材、环保等行业。将以上的溶液、乳浊液、糊状液的有机物,无机物经喷雾干燥设备经,过几秒钟后转变成粉状细中颗粒的制品,其热敏性制品可保持色、香、味,制品溶解性好,纯度高,缩短...

高速离心喷雾干燥机维修的主要内容

  企业生产的产品,由于生产工艺的特殊性,需要使原材料之间特性才能生产出所需要的产品。这个过程就需要机器控制,确保原材料的本身特性完全按照事先安排好的程序进行。这对于喷雾干燥机的要求就^高了,这几年的科学技术的进步也使高速离心喷雾干燥机的...

发表评论

访客

看不清,换一张

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法和观点。